Загадка про повара #1428

Задали детям в школе урок: 
Прыгает в поле десять сорок. 
Девять взлетели, сели на ели,  
Сколько осталось в поле сорок?

Три голубя белых на крыше сидели. 
Два голубя взяли и улетели. 
Ну-ка, скажите мне поскорей,  
Сколько осталось сидеть голубей?

У Коли и Марины. 
Четыре мандарина. 
Из них у брата – три. 
А сколько у сестры?

Вот посмотрите,  
Скажите, ребята,  
Сколько углов 
У любого квадрата?

Он не значит ничего,
Но нельзя и без него.

Где фараоны под бинтами
Скрывались долгими веками,
Пока до них добрались руки
Специалистов от науки?

У него сигналов три. 
Цвет сигналов назови.

Бегает от клюшки к клюшке.
Что же это за старушка?